Bienvenido a disfrutar Vinos únicos!

Una nueva generación de Vinos!

Vinos Gustavo Martínez comienza como una ilusión personal por allá por el año 2012, cuando después de trabajar por 5 años en Portezuelo, decido aprovechar todo lo aprendido con los viñateros de la zona, en el cómo valorizar todo lo relacionado al vino pipeño, los viñedos ancestrales  y lo que esto significa en términos culturales, paisajísticos, históricos y patrimoniales del Valle del Itata, una zona muy rezagada productiva y socialmente hablando, en la que parece que se viviera aun en los años 50 ́s.

2020

vinificación tradicional,

WARO-PAIS

Es un vino hecho de la cepa nombrada pero con procedencia Florida, es decir una zona más fría donde cuesta más lograr la madurez de la uva pero por otro lado se obtiene un mayor intensidad de color. Corresponde a un viñedo de altura en una zona de Florida donde está el mayor paño de esta uva en la comuna. La vinificación se realiza de manera tradicional, despalillado en zaranda y luego pisoneos diarios hasta termino de fermentación. Finalmente, el vino se prensa en prensa de canastillo manual y se junta la gota y la prensa luego de pasar unos meses en barricas de varios usos, buscando que no se entregue madera o aromas de barrica al vino. Cabe mencionar que una parte de la uva se vinifica mediante maceración carbónica, la cual se fermenta por 2 semanas y luego se prensa para terminar el proceso en barricas. Al final de la temporada el volumen se mezcla y se embotella, en 2020 sin adición de sulfitos. 1800 botellas

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Producción Limitada

Elaboramos vinos que enriquecen el gusto y el alma.

4

Varietales

8000

Botellas Producidas

48

Premios Ganados

Variedades

Los Rojos

  • País, Cucha Cucha
  • Waro, País
  • Rawull, Cinsault
  • Koupin, Carignan

Variedades

Los Blancos

  • Moscatel de Alejandría, Kilako
  • Moscatel Kilako Pet Nat Espumante
  • Korinta, Chasselas
3

Cepas

9500

Botellas Producidas

8

Concursos Ganados

Microclima

Terroir & Unicos

Con más de 500 años de historia el Valle del Itata, una de las zonas vitícolas más antigua del país y cuyo nombre significa “pastoreo abundante” en mapudungún, ya que eran los mapuches quienes habitaban el lugar antes de la llegada de los conquistadores, se ubica geográficamente en la región de Bío-Bío, provincia de Ñuble. Su clima mediterráneo húmedo, la presencia de temperaturas más bajas que en otro valles y con estaciones bien diferenciadas, suelos arenosos, graníticos y ricos en minerales que dan pie a una alta productividad y favorecen a variedades tradicionales como País y Moscatel de Alejandría, que predominan en la región.

Tradición Vitivinícola

Historia & Cultura

La hacienda Cucha-Cucha, situada en la banda del Itata, poseía 2.400 cuadras de tierra, algunos edificios, una viña y lagares. Mantenía un servicio de balsa en el Itata para transportar sus productos (Mendoza, 1985). Sánchez Andaur, señala que en esta hacienda se inventariaron «28.070 plantas de viña corrientes, 2.000 plantas de viña corrientes de un año. La hacienda El Torreón, ubicada a 18 leguas de Concepción, contaba con 1.400 cuadras».

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