Es un vino hecho de la cepa nombrada pero con procedencia Florida, es decir una zona más fría donde cuesta más lograr la madurez de la uva pero por otro lado se obtiene un mayor intensidad de color. Corresponde a un viñedo de altura en una zona de Florida donde está el mayor paño de esta uva en la comuna. La vinificación se realiza de manera tradicional, despalillado en zaranda y luego pisoneos diarios hasta termino de fermentación. Finalmente, el vino se prensa en prensa de canastillo manual y se junta la gota y la prensa luego de pasar unos meses en barricas de varios usos, buscando que no se entregue madera o aromas de barrica al vino. Cabe mencionar que una parte de la uva se vinifica mediante maceración carbónica, la cual se fermenta por 2 semanas y luego se prensa para terminar el proceso en barricas. Al final de la temporada el volumen se mezcla y se embotella, en 2020 sin adición de sulfitos. 1800 botellas

$7.000 $6.500 /750ml